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一走到夜市，各式各样、包罗万象的香气扑鼻而来。烤香肠那美味可口的香气接连不断的在夜市里飘呀飘，让人不禁想要来一根解解馋；冰豆花和绿豆汤，QQ粉粉嫩嫩加上豆花香，这绝佳的香气真是一极棒；更让人一闻垂涎三尺的“鸡排”香味，是夜市里千里飘香的香气，也是我最喜欢的、最难忘的香气！
有一天假日的晚上，我们全家成群结队向着夜市走去。一到夜市，我闻到有一家店散发出香味四溢、迷人的香气，因为这个味道，于是我们全家就三步并作一步的跑去那家店一探究竟。
当我们一到这家店时，我和姐姐就看见老板正将手上大块的鸡排放入油锅泡“黄金温泉”这时我才知道这个迷人的香气是“鸡排”的香味。而这块鸡排正在油锅泡黄金温泉时，我发现这块鸡排正顽皮的在油锅里翻来覆去，我看得目不转睛，觉得它似乎玩得不亦乐乎！等待也是美好的经验，那阵阵的炸鸡排香扑鼻而来，香得我差点在众目睽睽下垂涎三尺！当店老板把正在泡黄金温泉的鸡排拿上来时，我发现鸡排的表面宛如金黄色的稻穗一样的金黄，它的色泽更加迷人，而它的香味也更加诱人，恨不得就在那一刻大快朵颐一番!
鸡排的表面是金黄色的，真是叫人惊叹；而更迷人的是它所散发出的香气，当我一闻到这个奇特的香气，我的心中就有一股说不出的喜悦、欢乐！此刻我也不由自主的深呼吸，恨不得想将这家店所散发出的香气，全部吸进五脏六腑里。此刻，我已然将不愉快的事全部抛到九霄云外，让自己能心旷神怡的享受这无与伦比的香气。
吸了这么香的鸡排香，应该也要来一份好好品尝。老板身手敏捷的为我们再一次的调味，胡椒粉、辣椒粉，真是相得益彰的绝配，怪不得往后一看已经大排长龙，大家都是闻香下车的识途老马，这摊炸鸡排那可是超有名的。
没想到一份鸡排让我吃得食指大动、意犹未尽！更没想到这家小店里，能有如此奇特的香气，这真是不可多得的好料里呀！怪不得天天大排长龙、门庭若市啊！
吃到了津津有味鸡排，也闻到了迷人的鸡排香，这一次来夜市真是享受，我相信这是许许多多的人共同的记忆；而那块迷人的鸡排香，在我的心中永远难忘，现在想起来，我又垂涎欲滴了！
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