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《食帖18：真的，烤箱什么都能做》是一本由林江 (编者)著作，中信出版社出版的2017-6图书，本书定价：52.00元，页数：，文章吧小编精心整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《食帖18：真的，烤箱什么都能做》读后感(一)：让烤箱成为中国厨房里的一部分
烤制食物，其实是人类在远古时代就已经具备有的原始饮食习惯，也是人类文明的标志之一，这种烹饪习俗一直持续到现在，在不同国家和地区，呈现着不同的方式。在西方人的食谱中面包、饼干、烤肉等已经成为了日常饮食的必需品，家庭主妇在做饭的时候，烤鸡、烤面包、烤牛肉等大多用厨下的大烤箱；制作早餐、下午茶点心则使用小型烤箱就可以了，因此在欧美的家庭厨房中，烤箱就像我们中国人家里的电饭煲一样，家家有、天天用、成为了必备的厨房电器。
相反的，中国人使用烤箱与欧美国家存在很大的差异；在欧美国家，烤箱是日常烹饪的必须工具，而在中国，电烤箱在厨房中还只是一个调剂生活的辅助用具。 虽然这几年，电烤箱已经开始逐渐在中产阶级的家庭里普及，但是大多数家庭用电烤箱做的食品不够丰富、做法简单，例如，烤制红薯，简单地烤鱼等，这大大降低了家庭使用电烤箱的兴趣度和频率低，使得烤箱的推广基本停留在了比较初级的层面上。
《食帖 真的，烤箱什么都能做》在很大程度上解决了这一问题。这本书从烤箱的挑选阶段入手，向我们展示了烤箱能够制作出美妙食物的神奇魔力；进一步地，它向我们展示了一种新的生活方式，让陌生的烤箱不再陌生，让这种全新的烘焙文化渗透到了中国的现代家庭中，提高现代家庭的生活情趣，使之成为中国厨房里的一部分。
看完以后，我最迫不及待的是，叫上三两朋友，打开烤箱，按照《食帖》的推荐悠闲地度过一段下午茶时光。
《食帖18：真的，烤箱什么都能做》读后感(二)：烤箱和单反一样，抑制不住想要更好的欲望
本来是一直很想买一个嵌入式烤箱的，囊中羞涩只能买个便携式相对大一点，能烤一只鸡的那种。等拿回来又不知道怎么动手，拿着附赠的小册子和说明书翻翻看看。如果当时能有这本书，我也不用眯着眼睛研究那些看着并不好吃的食谱了。
我现在还记得当时的第一个烤箱料理是烤红薯。烤了整整一个下午，幸好是烤熟了，还不错（本来就毫无技术含量）。
后来又尝试了叉烧、曲奇这些据说是新手入门级别的料理。第一次曲奇形状不好，第二次味道不太行，第三次倒是还不错。
其实它就是一个巨大的玩具，最开始的新鲜过去之后就会有一段时间的空窗期。而且因为太占体积，我就把它搬到了书房去，打入冷宫。但是人类对于烤出来食物的欲望总是不能被抑制的，所以很长一段时间之后，书房就被我改成了第二个厨房，专门制作烤箱食物。
其实烤东西没必要去找什么专门的食谱，每一个烤箱都有细微的差别。与其一行行字地看下去，不如自己玩，多失败几次，就只剩下完美的成果了。所以到后边什么鸡鸭鱼肉蔬菜水果都被我扔进去做实验，也虽然偶尔会是黑暗料理，但惊艳的时候也不少。烤箱真的是懒癌患者的福音。
而且最好玩的一点就是，我总是喜欢在烤面包的时候坐在玻璃柜门外边看里面黄油融化、面团上色，然后发出好闻的香气。
当时其实就一直想要找到一本能够专门说烤箱的书，因为真的完全不知道该怎么挑选，还有清洗。
真的很烦不是在我买烤箱的时候出这本书。只能留着书下次剁手买嵌入式时用了吧。不过作为难得的一本这么实用的书，内容还是很足够日常生活中对于烤箱的各种需求，里边的干货还是很值得推荐的。
《食帖18：真的，烤箱什么都能做》读后感(三)：我已经不能想象，厨房里没有烤箱的样子
前年双十一的时候，猛然发现某家的烤箱才不到300，一时冲动就剁手了。还一起败了一大堆烘焙工具。
然而想象中的自己烤吐司蛋糕小饼干的景象并没有发生。一方面是看到配料表里的黄油奶油糖，热量惊人根本承受不来。另一方面，烘焙的步骤太琐碎，懒筋发作。
烤箱就这样在厨房里沉寂了半年。直到夏天来临，我对厨房的忍耐力降到了最低点，最大的愿望就是冰箱能够做饭。又一个用微波炉加热外卖的日子，我突然看到了旁边的烤箱。尝试着用最简单食谱烤了一根西葫芦之后，就此打开了新世界的大门。
对烤箱的好感就这样一点点建立起来。吃够了烤西葫芦、烤南瓜、烤青椒之后，我又尝试烤了烤速冻牛排、烤鸡胸、烤鸡翅、烤三文鱼头、烤秋刀鱼。幸运的是，这些烤菜和烤肉，真的从来没有让我失望过。我对烤箱的信任也这样一点点建立起来，烘焙也从简单的司康、马芬入手，逐渐开始挑战吐司、曲奇、戚风蛋糕。
看到食帖新书标题的那一刻，+10086就是我的心声。一直琢磨着烤箱还能干点什么，这下在书中找到了努力的新方向！进阶烤肉和进阶烘焙，我来啦！
《食帖18：真的，烤箱什么都能做》读后感(四)：入手烤箱，是我今年最正确的决定。
哈哈哈，当然买《真的，烤箱什么都能做》也是相当正确的决定。
刚刚买了烤箱之后，食帖就出了这本书，真是太巧了，迫不及待就买了回来。
从如何挑选烤箱、烤箱料理常用工具图鉴、延长烤箱寿命的秘诀到一些进阶的烤箱料理，真是一应俱全。
尤其是如何清洗烤箱，我每次用完烤箱都没有及时清理干净，看了书中的方法后，我家的烤箱也能保持洁净了。
当然，食帖还是一如即往，图片美美哒，每张都好有食欲，让我每个都想尝试做做。
昨天刚尝试了一下53页的西班牙风味烤鱿鱼，简直好吃惨了，配上啤酒，真是爽翻天，嗯，幸福的滋味。
里面还有我爱的徐块块家的黄油妹，一下子让这本书变得可爱起来，光有狗狗的这一页我能盯着看一晚上，连上面的甜品都默默忽视掉了，哈哈哈，喜欢。
虽然相见恨晚，但烤箱，还好遇见你。
嗯，今晚我要抱着我家烤箱睡觉，额，好像有点困难，还是抱着《真的，烤箱什么都能做》这本书睡吧。
《食帖18：真的，烤箱什么都能做》读后感(五)：有了烤箱，谁都能变成料理仙姬！
对于我这样的懒人来说，家里最不熟悉的东西可能就是厨具了。然而近日烤箱带我进入了崭新的世界。
起因是无意间看到友邻的早餐相册，食物色彩缤纷让人垂涎欲滴，顿时心向往之。猛地想起毕业后似乎没有亲手做过过一顿像样的早餐，每天匆匆忙忙出门随意买些面包打发刚苏醒的胃。
正巧食帖出了这本《烤箱什么都能做》，简直是为我量身打造！
就这样默默暗示自己是可以成为料理仙姬的女人，选购了烤箱、采购食材准备大干一场。
书里有很多教程，一开始还不敢选择太难的，就长草了“牛油果酿鸡胸”，haha没办法我是牛油果控~
只需把鸡胸肉抹上盐和橄榄油腌制半小时，然后加入百里香用刷油的锡箔纸包裹，放入预热的烤箱就好啦，上好闹钟，烤了20min出炉，香气扑鼻！
强忍着口水将鸡肉撕成丝撒上黑胡椒，再放进切半的牛油果中就完成啦~成本比书中的图片还要棒。
下一步打算烤个香茅鸡肉串，希望成功~~
《食帖18：真的，烤箱什么都能做》读后感(六)：在9平米的房间里，小烤箱做出了我想吃的一切
看这本书时，我想起了我的第一个小烤箱。
我的第一个小烤箱是二手的，当时在留学，住一间9平米单间，灶台在床旁边，没有任何隔断。
就在之间拉了一张布帘子，挡挡油烟。
房间小又想自己做饭，油烟大的炒菜类只好放弃，每天不是煮汤就是凉拌。
一个学姐听说后，送了我一台她用过的小烤箱。
小烤箱真的很小，长宽比一片吐司宽裕不了多少，可以说是个烤吐司机。
但我没有轻易地放过它，还是逼它做了看似不可能的事情。
比如烤鸡翅、肋排、蛋挞、曲奇、披萨（小号的）、布朗尼、杯子蛋糕（迷你的）、肉桂卷（超迷你的）。
每次烤出来的东西很少很小，有时还会烤糊，整间屋子里飘黑烟，床也不能幸免。
奇怪的是，仍然快乐，特别满足。
看到原本只被当做吐司机的小家伙拼命突破极限，一次次烤出还像那么回事的美味，我简直想抱住它在9平米的房间里旋转跳跃举高高。
回国后，换过两个烤箱，一个比一个大，烤的成品越来越好，也有新的惊喜和满足，但似乎都没有那段日子里强烈。
回国前，小烤箱也被我送给了下一届的学妹。后来有时会去翻她的近况，看看她最近做了什么好吃的，猜测着：“哦这道应该是它做的”。
谢谢。
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