提供用餐就餐服务协议范文(通用8篇)

发布时间:2022-06-01   来源:优秀作文    
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  就餐即吃饭的意思。就餐有诸多礼仪,西餐的就餐礼仪包括不穿休闲服、进入餐厅时男士应先开门、点酒时不要硬装内行、吃饭时穿着得体、不可在餐桌边化妆、进餐时应与左右客人交谈等,而中餐礼仪则包括让长辈先动碗筷用餐、细嚼慢咽以下是小编整理的提供用餐就餐服务协议范文(通用8篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。

提供用餐就餐服务协议1

  亲爱的同学们:

  食堂是我们在校学习生活的重要场所,营造清洁舒适的就餐环境,需要我们大家共同努力。可是现在走进食堂,你也许为了桌上的食物残渣食欲全无,也许为餐桌杂乱的餐盘而苦不堪言,甚至还在为打饭拥挤而烦恼……

  为增强同学们的文明意识,全面提升大家的品位素养,为我们自己营造一个良好的就餐环境,让我们用实际行动来积极响应我们的倡议吧!

  1、爱惜粮食,按需购餐,杜绝浪费。节约粮食是尊重他人劳动的表现,也是您高尚人格的体现。

  2、保持良好的就餐秩序,排队就餐,讲文明、讲礼貌、守公德,言语文明、举止得体,让整齐有序的队伍成为学校餐厅里一道亮丽的风景线。

  3、自觉回收餐具。饭后把餐具和杂物送到餐具回收处,既减轻了食堂工作人员的工作量,又方便了其他同学就座用餐。

  4、不随地吐痰、乱扔餐巾纸和食物残渣,注意自己的形象,给自己留下美好的回忆,也为他人创造干净整洁的环境。

  5、使用校园卡消费,不使用现金买饭。使用现金既不卫生,又耽误时间,使用饭卡既省时又方便,出现问题时也容易查找解决。

  6、不多占座位,不多拿筷子,不把筷子带出食堂。每人一双筷子足矣,方便他人,就是方便自己。

  7、注意饮食卫生,不使用有毒有害塑料袋盛装饭菜,既保护自己也保护了环境。

  8、爱护餐厅设施,不随意移动桌椅,不蹬踏桌凳,不乱涂,不乱刻,不损坏电器照明等设备,维护公共卫生安全。

  9、尊重食堂工作人员,服从管理,对工作人员服务不满意,可及时向食堂管理老师反映。发现问题,不吵不闹,如实反映,妥善解决。

  “播种的是习惯,收获的是品格”,文明用餐是个人素质的体现,让我们以养成良好的社会公德,树立当代大学生良好形象为目标,为共同营造一个文明有序的就餐环境而努力!请同学们从我做起,从现在做起,用自己的实际行动为我校建设国家职业教育改革示范学校做出贡献!

提供用餐就餐服务协议2

  为加强学校食堂疫情期间用餐管理,降低交叉传染的风险,强化对食堂就餐环境和服务的管理,特制定本制度。

  一、食堂供餐实行分时错峰制度,对用餐时间进行调控,延长供餐时间(含早、中、晚),原则上以套餐(盒饭)为主,实行分发制。

  学生就餐时间:

  早餐:6:40—8:00 ①6:40-7:10师范与艺术学院;  ②7:10-7:35工程技术学院、现代服务学院;  ③7:35-8:00中职部、xx学院、体育学院。

  中餐:11:30——13:00 ①11:30-12:05师范与艺术学院;  ②12:05-12:30工程技术学院、现代服务学院;  ③12:30-12:55中职部、xx学院、体育学院。

  晚餐:16:30——18:00 ①16:30-17:05师范与艺术学院;  ②17:05-17:30工程技术学院、现代服务学院;  ③17:30-18:55中职部、xx学院、体育学院。

  教职工就餐时间:

  早餐:7:15——8:00 ①7:15-7:35在校值班人员、辅导员、xx区教师;  ②7:35-8:00以通勤车到的时间为准分散就餐。

  中餐:11:30——12:15 ①11:30-11:45行政人员;  ②11:45-12:00师范与艺术学院、工程技术学院;  ③12:00-12:15现代服务、xx、体育学院及中职部。

  二、疫情期间, 严格执行错峰就餐制度,后勤事务管理中心、各二级学院负责对师生用餐时间的监督管理。

  三、要加强对食堂监管,确保按时按点足量供餐,保证饭菜质量。

  四、食堂供餐时,原公共区域使用物品和个人自助添盛主食全部取消,由食堂专人提供(含餐盘或一次性餐盒发放、打粥、调味品等)。

  五、食堂供餐时,原循环使用筷子取消(使用一次性方便筷子)。

  六、就餐人员按照指定时间到餐厅吃饭并配合食堂人员进行就餐前体温检测,检测后按照防疫间隔距离要求列队打饭,严禁插队。

  七、就餐人员按顺序就坐用餐(由专人引导,按餐桌号依次就餐),面朝东就坐,坐下吃饭的最后一刻才可摘掉口罩,其余时间务必佩戴口罩。就餐时2人一张桌子,禁止2人以上同行和聚堆唠嗑。

  八、档口外部由食堂合作经营商户安排专人负责监督排队秩序及就餐人员数量,内部由后勤伙食科值班人员进行管理监督。

  九、有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的就餐者不要进入食堂,可委托食堂或他人送餐。

  十、食堂供餐、用餐区域,实施每餐后定期消毒;师生文明用餐,做到不剩饭、不剩菜。就餐后,严格餐厨垃圾的分类管理,避免餐厨垃圾污染环境及传播疾病。

  十一、对于错峰就餐制度执行不力的部门、人员以及商户,学校将追究主要管理人员的责任。

 

提供用餐就餐服务协议3

  为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作,加强学校师生就餐防控管理,满足师生就餐需要,保障广大师生员工生命健康安全,特制定本方案。

  一、领导小组

  组长:

  组员:各班教师、保育员

  二、防控措施:

  一餐二点餐前准备

  1.餐前合理开启部分外窗,使其具有良好的自然风效果,加强室内空气流通。

  2.餐前擦拭消毒餐桌(清水—消毒液—清水)。幼儿餐具、餐巾用完后及时清洗消毒。

  3.教师分工明确,引导幼儿分组如厕、盥洗(一米以外等候),做好个人防护。

  4.关注洗手、如厕等环节,指导幼儿用正确的方式勤洗手,洗手时采用流动水,按照七步洗手法洗手。

  5.幼儿洗手后用干净的抽纸擦拭,擦拭完扔垃圾桶里。

  6.指导幼儿安静入座、准备就餐

  一餐二点就餐时

  1食堂人员根据“错时供应”的原则,按照11:00(小托班)、11:08(中班)、11:15(大班)三个时间节点有保育员取送午餐进相应班级,组织幼儿用餐。

  午餐分年级、分地点安排:

  托班:本班活动室、小班组:本班活动室、午睡房、餐厅

  中3班:本班活动室、午睡房

  中1班、中2班:本班活动室、隔壁空教室

  大1班、大2班:本班活动室、公共区域

  上午:托班、9:30小班9:20中班9:10大班9:00领取点心,组织幼儿盥洗、点心。

  下午点心:先起床的幼儿先用点心。用点方法与午餐相同。

  2.教师组织幼儿用点,用餐期间全程使用一次性手套、佩戴口罩。

  3.幼儿分区就餐,并根据当天来园人数对各班就餐区域进行合理调配。桌子相隔1米,一桌2人进餐。

  4.保育员统一配餐送至幼儿座位,降低幼儿间交叉感染可能性。保育员分到餐后,幼儿摘口罩进餐。

  5.教师来回巡视观察进餐、用点情况,教育幼儿不说话,安静进餐。

  6.教师、保育员和孩子一起进餐。

  7.行政进托、小班进餐。

  一餐二点就餐后

  1.进餐结束,规范处理剩余饭菜,倒入专用垃圾袋密封,使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行喷洒消毒处理。

  2.指导餐后正确方法擦嘴,指导对应使用口杯,用温开水漱口。

  3.餐后各班错时组织幼儿餐后至少15分钟的散步。引导幼儿不做剧烈活动,班与班不交叉活动,关注幼儿在散步过程中的安全,不将散步中捡到的危险物品藏入口袋或弄伤小朋友。散步中坚持慢行,避免幼儿跑跳等剧烈运动。

  4.对班级进餐环境、餐具、地面等进行清洁消毒。

提供用餐就餐服务协议4

  中华民族素有尊重劳动、勤俭节约、珍惜粮食的优秀传统,小小餐桌,承载了中华民族的优秀文化和传统美德。然而在现实生活中,餐桌上的陋习还普遍存在,浪费现象更是触目惊心,因此必须清醒地认识到,厉行节俭,杜绝铺张,文明就餐,不仅是个人良好素质的体现,更是一种勤俭美德的塑造。为了进一步弘扬中华民族勤俭节约的美德,坚决抵制来自“舌尖上的浪费”,我们向全行员工发出如下倡议:

  一、牢固树立节俭文明用餐的消费观念。节俭是中华民族的传统美德,是修身、齐家、立业之本,也是我们开创美好生活的根本和源泉。今天的幸福生活,来自于一点一滴的积累和创造,当知来之不易,更应倍加珍惜。我们要从每天都离不开的餐桌入手,勤俭节约,文明用餐,无论任何条件与环境之下都应取之有度、合理消费,摒弃虚荣消费、攀比消费、炫富消费等铺张浪费的陋习,养成适度消费、理性消费、科学消费的良好习惯,形成以浪费为耻、以节俭为荣的文明用餐新风尚。

  二、大力倡导节俭文明用餐的文明行为。要积极提倡“按需点餐”,在外用餐做到按需点餐、适量点餐,身体力行吃多少点多少的就餐行为,养成不足再续、剩余打包的消费习惯;要努力争做“光盘族”,就是要吃光盘中美食,培养树立“我光盘、我光荣”的就餐理念,不剩饭菜,不作任何多余的浪费,这既是一种节约,也是一种责任,更是一种美德;要树立珍惜食品资源的意识,无论是必要的接待宴请,还是日常的亲友相聚,都要立足实际,合理安排就餐标准,不随意提高消费档次,杜绝高档消费,特别是党员干部,更要带头厉行节约,反对铺张浪费,珍惜公共资源,使节俭文明用餐蔚然成风。

  三、积极营造节俭文明用餐的良好环境。全行员工要从自身做起,从现在做起,狠刹奢侈浪费之风,在全社会培育节俭用餐、杜绝浪费的风气,为创建文明餐桌营造良好的社会环境;要倡导节俭、文明、理性的饮食理念和文化,促进形成科学合理的膳食结构,提高全社会节约意识;要正确引导绿色消费、理性消费,从源头上避免餐桌上的浪费,为创建文明餐桌尽到应有的责任和义务。

  四、全面形成节俭文明用餐的社会风尚。大家都是打造餐桌文明的主体,我们要积极行动起来,从根治“舌尖上的浪费”入手,共同促进资源节约,使勤俭节约的理念贯穿到衣食住行的各个环节,踊跃投身到厉行节俭、文明用餐的行动中来,从一点一滴的小事做起,在一举一动的细节上体现,与文明握手,向陋习告别,将环保、低碳进行到底,让节俭用餐、文明用餐在全社会风行,日积月累,久久为功,努力形成崇尚节俭、反对浪费的饮食文明新风尚。

  “一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰”。勤俭节约折射出一个人的文明素养,餐桌文明衡量着一座城市的文明程度,让我们都行动起来,自觉传承勤俭节约的传统美德,积极践行餐桌文明,告别吃喝陋习,抵制铺张浪费,在实实在在的行动中享受“俭以养德、文明用餐”的幸福和快乐。小餐桌,大文明,让我们并肩携手,用文明演绎生活,用行动展示形象!

提供用餐就餐服务协议5

  一、必须抓好食堂食品安全的四个关键环节

  (一)食品原料(调味品)的采购和验收:与合法的供货商购买是预防食物中毒的前提。指定专人负责,执行定点采购,签订食品安全质量安全协议,做好索证索票和采购验收记录,并将对方证照复印件、质量协议书和票据分类装订,放入档案盒,建立档案。

  查看定型包装食品的十个要素:是否标有QS标志、品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、原料(配料)及其所含有的食品添加剂,贮存环境和使用方法。

  (二)食品的贮存和保管:贮存环境符合卫生要求,分类分架摆放,三防设施齐全。设备齐全是预防食物中毒的重要保证。

  1.食品及食品原辅料按入库时间的先后存放,做到先进先出,以免贮存时间过长而生虫、发霉;

  2.各类食品及食品原辅料要离地、隔墙(10CM以上)、分类存放,标示明显;

  3.定期清仓检查,防止食品及原辅料过期、变质、发霉、生虫;

  4.食品及原辅料贮存库房要通风良好,保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;禁止存放在有毒、有害物品及个人生活物品的地方。

  (三)食品的加工和销售

  1.青菜采购回来验收后即浸泡漂洗三十分钟以上,煮(炒)前过烫水是预防农药中毒的有效方法,谁浸泡漂洗谁负责,并签名记录;

  2.加工人员个人卫生符合要求:严格执行操作规程,生熟料严格分开,加工制作完成到就餐销售时间不超过两个小时是预防食物中毒的关键环节,由厨师长签名负责;

  3.成品(食物)存放实行“三隔离”,即生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离。

  (四)餐具的消毒和保洁餐具消毒彻底,严格执行操作规程是预防食物中毒的重要环节,所有的餐具必须经清洗消毒后方可使用。必须严格按以下程序进行清洗消毒:

  1.采用手工方法清洗的应按以下步骤进行:

  (1)刮掉沾在餐用具表面上的大部分食物残渣、污垢。

  (2)用含洗涤剂溶液洗净餐用具表面。

  (3)用清水冲去残留的洗涤剂。

  (4)洗碗机清洗按设备使用说明进行。

  2.消毒方法:

  物理消毒:包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。

  (1)煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上;

  (2)红外线消毒一般控制温度120℃以上,保持10分钟以上;

  (3)洗碗机消毒一般控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上。

  3.化学消毒:主要为使用各种含氯消毒药物消毒。

  (1)使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上,餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上;

  (2)化学消毒后的餐用具应用净水冲去表面残留的消毒剂。

  餐饮服务提供者在确保消毒效果的前提下可以采用其他消毒方法和参数。餐用具宜采用热力消毒,不推荐采用化学消毒。

  3.餐具用具的保洁:

  (1)消毒后的餐用具要自然滤干或烘干,不应使用抹布、餐巾擦干,避免受到再次污染;

  (2)消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内;

  (3)保洁柜定期进行清洗消毒。

  二、食堂必须建立并执行留样制度

  留样品种必须是全部的各种熟食品(包括饭,粥、汤水),留样量不能少于100克以上,置于带盖的盛具内,并且贴有标签,标签标识合格(标有某年某月某日和早餐、中餐或晚餐)

  (一)留样时间不能少于48个小时;

  (二)每餐所有进食的各种熟食品都必须分别留样;

  (三)留样食品必须保存在留样冰柜里,保藏温度在-6到0摄氏度;

  (四)留样食品绝不能和生料放在一起;

  (五)指定专人负责留样;

  (六)建立留样记录并由专人负责签名。

  三、食堂的三个严禁

  (一)严禁加工制作冷荤凉菜;

  (二)严禁违规加工制作豆角;

  (三)严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐。

  四、食堂如何防投毒

  (一)严把食品原料进货关:从源头上把好食品安全关,防止动机不纯的人在食品原料上投毒;

  (二)食品仓库和各个功能间都要有专人负责,闲杂人员不允许随便进入,谁进入都要做好登记记录;

  (三)食堂工作期间,灶间和加工间要建立禁止外人进入制度,显眼标示:食堂重地,闲人免进;

  (四)每天就餐时间,盛装汤水的容器必须有人负责查看;

  (五)每天工作后,各个功能间的物品、食品要有人负责管理;清点,不允许将食品放在外面,更不允许其他非食堂用品放在食堂仓库和各个功能间里;

  (六)食堂仓库、各个功能间的窗户、房门必须牢固并且关好锁好。

提供用餐就餐服务协议6

  广大市民朋友们:

  勤俭节约是中华民族的传统美德,珍惜粮食、尊重劳动成果是社会文明的重要体现。xx有着深厚的历史文化底蕴,历来以礼示人,以文化人,更应从点滴中彰显她的文明形象。为弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神,我们倡议在全市开展“小餐桌,大文明”文明餐桌行动。为此,发出倡议如下:

  一、理性消费。全体市民要踊跃参与到文明餐桌行动中来,理性消费,按需点菜,厉行节约,反对浪费,做到不剩饭、不剩菜,吃不完就打包,积极营造温馨、文明的就餐环境,享受“文明用餐,节俭惜福”的绿色消费。

  二、积极参与。餐饮企业要引导顾客吃多少点多少,不剩菜、不剩饭,剩菜打包,免费为顾客提供环保打包餐盒。做到行业规范、食品安全、童叟无欺、诚信经营、优质服务,自觉引领“文明消费、节约用餐”的良好风尚。

  三、文明用餐。自觉遵守公共道德规范,倡导餐桌礼仪,维护用餐环境,不肆意喧哗,不在禁烟场所吸烟;讲究用餐卫生,不带宠物进餐厅;低碳环保,使用公筷公勺,杜绝使用一次性筷子;开车不喝酒,酒后不驾车。

  四、科学饮食。科学搭配,注重营养,追求健康,不酗酒,不暴食,摒弃不良饮食陋习。播种的是一种习惯,收获的是一种品格。创建文明餐桌是我们共同的心愿,让我们行动起来,从我做起,从小事做起,与文明握手,向陋习告别,为文明城市创建加油鼓劲!

提供用餐就餐服务协议7

  一、严格晨检,加强从业人员健康管理

  1.时间:6:00--6:30。

  责任人:XXX。 

  2.主要措施: 

  (1)询问有无疫情病例接触史。 

  (2)测量体温并记录,发现异常者立即上报并调离。

  (3)更换工作服,戴工作帽、口罩,对工作服进行酒精消毒。

  (4)禁止员工将私人物品带入后厨,对员工手机消毒。

  (5)洗手后进入工作区。 

  二、严把进货关,加强食品原辅料管理

  1.时间:7:00--9:00。

  责任人:XXX,成员:XXXX。 

  2.主要措施: 

  (1)检查送货人员是否佩戴口罩,送肉、禽人员是否佩戴橡胶手套,要求彼此之间保持1米以上的安全距离。 

  (2)索证索票,细查动物检疫证、肉品合格证,严禁野生动物进入。

  (3)检查蔬菜农检验合格证。

  (4)检查各类食材合格证,有效期。

  (5)逐样检查所有食材质量、数量。 

  (6)各类食材分类存放。食品、非食品、食品相关产品,以及食物成品、半成品和原材料分开存放,防止交叉污染; 需要冷藏的食材及时放入冷藏柜。 

  三、严格消毒,加强餐用具管理

  1.时间:上午9:00--13:00; 下午:3:00--6:00。

  责任人:XXX,成员:厨师长XXXX、消毒保洁人员。 

  2.主要措施: 

  (1)所有餐具上午9:00--10:00,下午3:00--4:00各进行一次先用84消毒液消毒,清洗后用消毒柜高温消毒。 

  (2)厨房内使用的食品加工工具、盛放食品的器皿在每次工作结束后及时清洗消毒,上午:11:40--13:00,下午:4:40--6:00。 

  (3)每天上午9:00--10:00检查所有冷藏冷冻设备是否正常运转。 

  (4)食堂外环境、食堂内各功能区每天上午9:00-11:00消毒一次,对加工场所、人员通道、楼梯等处地面全消毒,对售饭大厅每餐前1个小时消毒一次。 

  (5)所有功能区开窗、通风,保持空气流通。

  四、做好保洁,加强场所环境卫生管理

  1.时间:上午6:00--13:00,下午:3:00--6:00。

  责任人:XXX、成员:厨师长达XXX、XXXX、保洁人员。 

  2.主要措施: 

  (1)早上6:30--8:00外环境彻底大扫除,全员参加。

  (2)保洁人员随时做好保洁工作。 

  (3)各功能区负责人督促做好本区域卫生并及时保洁。

  (4)学生餐前餐后洗手处、员工洗手处配置足量洗手液、肥皂等。 

  (5)设置收集废弃口罩、手套的专用的密闭容器。

  (6)每天对专用的餐厨垃圾桶进行彻底的清洁消毒。

  五、严格操作规程,加强加工制售环节管理

  1.时间:上午6:00--13:00,下午:3:00--6:00。

  责任人:XXX,成员:XXX、厨师长、保洁员。 

  2.主要措施: 

  (1)穿工作服帽,戴口罩、手套等。 

  (2)生熟分开、荤素分开、成品与半成品分开,分类分池清洗,严防交叉感染。 

  (3)烧熟煮透。 

  (4)售卖间消毒、杀菌,饭菜加盖并做好防尘防飞沫工作。

  六、保证秩序,加强学生用餐管理

  1.时间:早上:6:50--7:20,上午11:40--13:00,下午:6:00--7:00。 

  责任人:行政值班(值日教师)、XXX、各年级主任、德育处、各班主任。

  2.主要措施: 

  (1)错峰就餐,协调好各年级各班用餐时间。

  (2)就餐过程中不交谈,按学校划定区域用餐。

  (3)就餐后清洗餐具离开。 

  (4)自带餐具饭盒,打好饭菜立即盖好、分散就餐。  

 

提供用餐就餐服务协议8

  一、就餐原则

  (一)盒式分餐制:

  1、采取盒饭形式送餐,食堂将提供一次性不可回用餐具,禁止餐具重复使用。

  2、制造系统分线分班组分时段由班线长至食堂领餐,由生产总厂按线体、班组(包括品质部、材料仓一线人员)统一编排时间段,需在12点前完成。营销、研发、职能部门自12点起依序间隔10分钟时段至食堂领餐。(总经理办公室牵头,各单位配合);

  3、领餐时不刷卡不交餐票,由各领餐人员统计名单及数量,自当月餐补或餐券数中扣除;

  4、劳务工早晚餐在新工业园食堂,用餐人员少且不集中,用餐方式要求劳务工自带餐具用餐;

  (二)报餐人数。

  各部门指定专人上报用餐人数,每天下午4点前上报次日午餐人数,以备食堂采购食品和餐具(总经理办公室 xx负责);

  (三)独立进餐。

  避免聚集用餐,建议在各自工位用餐,用餐完毕自行打扫卫生,并将使用后的餐具放至指定地点,生产总厂负责车间内的餐具指定存放定点,职能部门由总经理办公室指定餐具存放地点。

  二、食堂工作人员要求(总经理办公室监管,供餐单位负责)

  (一)如下人员不得到岗工作:

  1、1月24日后曾前往湖北疫情严重地区的;

  2、1月24号后接触过xx籍人员的;

  3、1月24号后经过xx的;

  4、1月24日后接触过确诊病例和疑似患者的;

  5、自我感觉身体不适的;

  6、所在小区有疫情的。

  (二)做好食堂作业人员的宣传和培训工作,作业人员每天晨检记录建档,有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症状的员工要立即停止上班,及时到医疗机构就诊。

  (三)食堂全体工作人员在岗期间要保持佩戴口罩、手套,每天按规定及时更换。

  (四)自觉避免与任何表现出呼吸道疾病症状(如咳嗽、打喷嚏)的人密切接触。

  (五)注重个人卫生。

  制备食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接触垃圾、抚摸动物后,要用流动水和皂液洗手,手部揉搓时间不少于15秒;每天做好健康状况记录。

  三、食堂各环节监管要求(总经理办公室监管,供餐单位负责)

  (一)采购要求。

  禁止采购不明来源的活体动物和其他食品,采购时做好索证索票工作。避免与养殖或者野生动物、生病动物或变质肉类接触,避免与生鲜市场内的流浪动物、垃圾废水接触。

  (二)操作要求。

  操作间保持清洁干燥,严禁生食和熟食用品混用,避免肉类生食;食品加工要充分熟化,确保加热食品的中心温度不低于70℃。生熟食之间加工要先洗手;加工熟食的员工要确保正确佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化,确保加热食品的中心温度不低于60℃;营养配餐,清淡适口。

  (三)环境要求。

  每次使用餐具、烹饪用具前须消毒,每天对食堂餐厅地面、楼梯等空间进行消毒。操作间等必要环节须进行酒精消毒;食堂环境每日消毒2次(上下午各一次),餐桌椅使用后须消毒;要打开食堂窗户,保持空气流通。

  (四)物资保障。

  保障充足的口罩、手套、帽子、体温计、消毒液等防护物资;保障一次性饭盒、餐具质量(提供四眼透明饭盒及独立包装的筷子)等物资充足。

  (五)食品留样。

  每日餐前取每样食品不少于100g样品留样。

  (六)监督检查。

  总经办每天进行食堂检查一次。

  学校召开电话会议布置学生错峰返校等工作3月10日,学校召开电话会议,布置学生错峰返校和开学前后各项工作。校领导xxx及领导小组指挥部各工作组组长、各相关职能部门负责人参加会议。学校疫情防控工作领导小组组长、指挥长、校长xx主持会议并布置工作。

  会上,xx校长根据自治区印发的《大专院校新冠肺炎疫情防控实施方案》及有关错时开学学生错峰返校的文件精神,布置我校学生错峰返校和开学前后各项工作。

  x校长指出,虽然上级还没有最后确定开学时间,但学校开学已经为时不远,学生错峰返校方案及开学前后的相关工作要抓紧完善和落实。

  一是重点人群排查管控组要及时调整和细化学校错时错峰返校方案,精准掌握师生的健康信息,提醒师生注意返程安全,严防新冠肺炎疫情输入校园;要细化学生宿舍封闭管理方案,完善晨午检各项措施,抓好演练工作。

  二是疫情防控和医疗救治及物资保障组要加大防控物资采购、储备等工作力度,特别要主动争取来xx市政府支持解决口罩等急需物资采购问题;要协调教务、学工、后勤等部门,妥善安排好学生错峰就餐,确保就餐安全有序;要抓紧组织应急演练,熟悉应急处置各工作流程;要完善临时隔离点的各项条件,抓好开学前的校园消杀防疫。

  三是指挥部办公室、综合查访组及教务、保卫等部门要按照职责分工,抓紧制定学校开学方案,加强与自治区教育厅的沟通联系;完善错时上下课方案,做好线上教学与课堂教学的有效衔接,认真检验线上教学效果;要强化校门管控,严格执行身份核验、体温监测等制度;加强监督检查,近期要开展一次全方位的检查工作,及时通报疫情防控和开学准备工作中存在的各种问题。

  学校疫情防控工作领导小组组长、校党委书记陈贵英在会上指出,学校开学已经临近,确保师生安全返校、身体健康和有效防控疫情输入校园,是学校当前的重要任务。陈贵英书记强调,指挥部各工作组、学校各单位各部门对疫情防控和开学准备工作要高度重视、狠抓落实。

  一是逐条对照落实。《xx大专院校新冠肺炎疫情防控实施方案》及上级有关错时开学学生错峰返校文件、学校各工作方案等对疫情防控和错时错峰返校的要求已经很明确、很具体,要认真学习领会,逐条抓好落实。

  二是加强沟通协调。疫情防控和开学涉及方方面面的工作,各工作组之间、各单位各部门之间要加强沟通联系、协调配合。

  三是加强检查和演练。学校虽然制定了一系列方案,但关键要看实操效果。要进一步检查和完善各方案,抓好演练和推演,特别是应急处置预案一定要开展演练,确保程序衔接严密、运行有效流畅。

 

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