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柠檬的滋味，是妈妈独特的滋味。在别人眼中这酸涩的东西一点都不美味、不起眼，甚至根本无法咽下，但在我心中，这有如翡翠的黄绿色柠檬可就大不相同了。因为有了它的存在，才能让我们知道甜美的味道，如果没有了它，我们就无法知道这世界上有另一番美味，柠檬带给我的乐趣可多着呢！光这有着鸡蛋大且有如翠玉晶莹剔透般的外形及颜色，握着它就够让人神气了，切开它那有着如轮子般的模样，更可让我把玩一整个下午。
柠檬不只有外形像个宝，其实它本身也是个货真价实的宝物，柠檬具高度的硷性，可止咳化痰、生津健脾。且对于人体的血液循环，以及钙质的吸收有相当大的帮助，有丰富的维他命C，可预防癌症、降低胆固醇、食物中毒、消除疲劳、增加免疫力、延缓老化、保持肌肤弹性，并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症……等，被公认是可以有效治疗所有疾病的良药。
除了以上几种妙用，我的妈妈还赋予了它一种新奇的滋味。做菜时柠檬成了妈妈万能的调味料，我发现了妈妈使用柠檬独特的奥秘，它可除去食物的腥味及本身的异味，无论是肉頪、海鲜、蛋的腥嗅味或是洋菇的涩味，甚至是洋葱那股呛鼻的刺味，只要如入妈妈特制的柠檬汁，就能化腐朽为神奇，减少这些令人难受的味道，反而增加食物的风味，成了一道道秀色可餐的美味佳肴。从此之后我注意着妈妈何时会使用柠檬？不管是三明治、苹果切片到有难洗污渍的衣服中，都可看见她的“神来一笔”；也从保鲜、防止水果变色到清洁剂里，都可以知道柠檬一直伴演着重要、不可或缺的角色。
其中我特别喜爱妈妈亲手压榨的柠檬水，我总认为从她手中挤出的柠檬汁，就如同妈妈对我毫不保留且无私的爱。我会这么酷爱柠檬水还有一个特别的因素，妈妈每当看见我感冒、咳嗽时，都会泡一壸柠檬水，并且告诉我：“柠檬含有丰富的维他命C，可以增加免疫力、止咳又化痰，快一点喝完早点休息”，听完这温馨的话，顿时嘴中的柠檬水虽是酸的，吞到肚里却比糖水还要的甜美。
在我心中，柠檬不再只是水果，它如同妈妈，虽是酸涩的，却可以带来许多的健康，并且从中了解许多健康知识；就像是妈妈嘴上虽是唠叨，但语中却含着对我们满满的爱和关心，并且可从母爱中获得无限的温暖。
所以，我认为柠檬的滋味，是妈妈独特的滋味。
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