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少年儿童的生长发育，受众多因素的影响，微量元素在少年儿童的生长发育过程中的影响，特别突出。尤其是婴儿时期，最不能缺的就是微量元素下面是小编为大家整理的关于8种微量元素口诀的相关资料，希望对您有所帮助!
世界卫生组织确认的人体必需微量元素有14种，它们分别是铁、铜、锌、钴、锰、铬、钼、镍、钒、锡、硅、硒、碘、氟。也有文献将硼、砷纳人人体必需微量元素。人体必需微量元素有这么多种，到底怎样才能记得住呢?
笔者利用谐音，将人体必需微量元素(含硼、砷)编成了顺口溜，以帮助大家记忆。顺口溜为：铜佛涅槊，铁骨归西;墨西哥朋，典型生猛。对应为：铜氟镍钒，铁钴硅硒;钼锡铬(硼)，碘锌(砷)锰。
今天特别高兴和大家一起来探讨微量元素和宝宝健康的问题。实际上微量元素是人体所必需的，我们都知道，人体所必须的有许多营养素，其中之一是矿物质，矿物质包括常量元素和微量元素，像碳、锌、氧、钙等等这
些是常量元素，常量元素它们占的比例特别多，大约占99.9%，剩下的就是微量元素，虽然少，但是在体内是必不可少的。首先就跟大家说一说必须的微量元素有哪些。我们常常遇到的，有时候报道上说了，你的铁吃多少，锌吃多少，铜是多少，各种微量元素。那么微量元素必须微量元素一共18种，包括铁、铜、锌、碘、氟、硒等等，现在研究的这些是哪些，尤其是小宝宝，铁的含量够不够，是不是缺铁了，这个大家都比较关心，大一点孩子了是不是缺锌了，这是我们常常报道的。那么铁、锌、碘、铜等等这些微量元素，它们是有一个非常重要的特点，它们不能在体内合成，也不能在体内代谢消失，只能靠人体从食物中摄入，这就是非常重要的，如果你每天，而且它不能够储存，能够消失，当你每天摄入的时候，它就会出现一些症状，就是对孩子的生长发育等等有一些影响。
那么第二点，微量元素在体内是平衡的，一般来说不会说引起哪些缺失，只要你注意均衡营养，那么都可以做到。但是如果孕妇和婴幼儿，他们需要的就多，所以为什么孩子容易缺铁、缺锌，就是这个原因。
在一点，他们是随着年龄的增长，对这些营养素的需求是增加的，但是它们在体内的比例是不会变的，所以这点就一定要注意，各位家长一定不要买保健品，补品，哪些含铁多，只要从食物中摄入就可以，这是一点。我再概括说一说这个矿物质，也就是我们说的无机盐它有什么作用，它有四大作用。第一点，它是构成骨骼的成分，这是第一点。
第二点，它能够维持神经系统，肌肉系统的正常生理功能。
第三点，也是非常重要的，它是参与酶和大分子的合成成分，所以这个缺乏了，某些酶就会引起影响，比如某些出生的孩子查甲状腺功能有没有低，如果这个碘缺了，那么他会使得孩子生长发育停滞，影响智力，现在我们北京市和全国都在普查，而且要求达到100%，所以就杜绝了这个问题，出生如果发现这问题，我们及时给他补充，那么他就不会影响他的生长，也不会使他智力低下。我有一个同事的孩子，一岁多的时候就发现了，坐着不动，发呆，一查，就是缺碘，从小开始补，所以这时候什么问题，只要我们按照医生定期检查，就不会影响孩子。还有一点要调节渗透压、电解质和酸碱平衡。为什么你说我们不要乱补，因为本身是平衡的，如果补过了就会造成一些负作用，我们后面会详细讲解。
我们前面已经说了，微量元素的特点，它是既不能在体内合成，也不能在体内通过代谢消失，那么它只能从哪儿来，只能从食物中获得，所以这点大家一定要记住，前面说了不要乱补，搞乱平衡等等。我们讲到了从食物中补，也就是食补是最好的，因为微量元素刚才讲了，必须微量元素有18种，我们日常常常孩子在生长过程中容易缺乏的有那些，铁、锌、铜等等。首先说说铁，大家都知道，铁它是非常重要的，而且经常，我们在查体过程中，孩子六个月一定要查血色素，要看看铁是不是够，这个关系到孩子的成长，关系到孩子的长个和智力，含铁多的食物有哪些，首先第一个就是动物的肝脏，不管猪肝、鸡肝、鸭肝，这些含铁比较多。下一个是动物血，动物的肝脏大家记住，因为是脏器，所以一个星期不能超过两次，虽然含铁很多，一个星期可以吃一到两次。第二个就是瘦肉，尤其是像猪肉、牛肉、羊肉等等，那么瘦肉每天应该保证一两。再一个就是海产品，鱼、虾这些，含的铁比较多，再一个
就是鸡蛋的蛋黄，有的孩子不吃蛋黄，就吃蛋清，那不行。第二类就是绿叶菜，像绿色的蔬菜，这个我就建议大家要吃应季的，不要买贵的，现在市场上有什么吃什么，像白菜、油菜等等，因为应季的会是自然成熟的，如果你买那些大棚里边的，因为咱们孩子正在生长，他就会让孩子早熟，就会引起副作用。还有就像豆类，还有黑木耳，比如孩子七八个月以上了，只要大一点的孩子可以用黑木耳搁点鸡蛋，一个星期包上一两次，吃一两次肝，吃一两次鱼，再包点馅就好了。
粮食类的像小米。还有一类就是配方奶，因为宝宝一岁之内还是应该以奶为主，同时适当的按点时添加辅食就行了。那么奶，六个月以内我建议母乳，因为母乳的含铁量虽然不多，但是它的吸收率高，比鲜牛奶好，所以母乳不足的还是吃配方奶，这些都是含铁比较多的食物。咱们再说说锌，锌在小宝宝一般都不缺锌，一般辅食添加以后，一岁左右的孩子，哪些食物含锌多，首先是肝脏，有这么大的作用，所以也是希望妈妈个孩子做肝泥，或者蒸，或者炒都可以，再一个瘦肉，豆制品含锌比较多。
第二类就是海产品。还有就是干果类，坚果类，像花生、核桃、瓜子，这点强调一点，我们三岁以下的孩子，尽量不要花生直接吃，可以放在粥里边。还有一个铜，铜对孩子发育也是有非常大的作用，它主要也是动物的肝脏、瘦肉，猪肉、鸭肉、鹅肉。第二类是海产品。
第三类是核桃、坚果、葡萄干这些。还要强调一个碘，我刚才讲到了，碘是非常重要的，如果碘缺乏，就影响孩子的生长和智力。含碘多的食物有哪些，一个是海产品，再一个就是现在的碘盐，这是家庭一个特别好的方法，还有氟，氟也是非常重要的，因为氟缺乏的地方，孩子就会发生龋齿、骨质疏松。哪些食物含氟比较多，蜂蜜。再一个是锰，因为锰会参加肌肉、骨骼、神经系统的代谢。还有像钴，它一般是维生素B12，蔬菜里边含的比较多，再一个像其他的大豆含的比较多，总而言之你做到均衡饮食，不挑食，不偏食，就不会缺.
维生素A
分布 主要分布于肾脏，肝脏、眼睛，和肾上腺里，它们参与合成性激素，促进宝宝的生长，保护宝宝不受病菌的侵害。
缺乏 缺乏维生素A会导致视力下降，皮肤容易出问题，还会引发头皮脱落。尤其是缺乏维A的糖尿病人更容易患上不孕不育症。
来源动物肝脏、有机食物。
维生素A可以直接补充，但是儿童和孕妇要特别注意摄入的量，否则可能会引起维生素A中毒或者宝宝的先天缺陷。可以通过补冲β-胡萝卜、素来转化成 维生素A，这样比较安全。这种营养素有着比较强的抗氧化作用，妈妈可以让宝宝多吃一些β- 胡萝卜素含量丰富的橘红色蔬果。
小贴士
β-胡萝卜素只能溶解干油而无法溶解于水中，因此，在补充β胡萝卜素时，要适量地吃一些油脂性的食物。
维生素B
来源动物食品和部分海洋食品。
组合 维生素B族包括维生素B1(硫胺素)，B2( 核黄素)、B3( 烟酸)、B5(泛酸)、B6、B12，生物素(维生素H)和叶酸等。
缺乏孕妇、哺乳母亲，以及常常吃精加工食品的人比较容易缺乏维生素B1。缺乏维生素B1会出现肌肉松弛，记忆力差和脚气病等症状。缺乏B2出现红眼病、口腔溃疡和畏等症状。缺乏维生素B3出现抑郁症、失眠、皮肤粗糙等症状。缺乏维生素B5会出现易怒，心跳过速和抽筋等症状。缺乏维生素B6会出现水肿、多梦，痛经等症状。缺乏维生素B12会出现磨牙，神经衰弱、脚痛和贫血等症状。
精加工技术和加热烹调时维生素B1流失的两大杀手。
维生素C
分布主要分布在肾上腺和脑垂体，参与合成多巴胺，形成保持大脑兴奋的肾上腺素。
来源新鲜蔬果，生肉，有机食品。
作用维生素C抗氧化能力很强，能够保护维生素E，促进铁质的吸收。此外，维生素C还参与着肉碱和胶原蛋白的合成，对美容和减肥有很大的功效。
缺乏缺乏维生素C会出现抑郁的症状，还比较容易感染、流血和患上感冒，甚至会使坏胆固酵升高，导致坏血症的发生。
加热烹调也是维生素C的杀手，因此也要避免。维生素C容易被水溶解而随着尿液排出，所以，妈妈要给宝宝多吃一些有机水果，最少一天吃4次。此外，维生素P(即生物类黄酮)能够促进维生素C的消化吸收，防止维C的氧化，因此，在补充维生素C的时候，也可以适当地补充一些生物类黄酮。
铁
分布 主要分布在在红细胞中，是组成血红蛋白不可缺少的成分，能够运载和携带氧气。缺铁容易导致贫血、记忆力低下和食欲减退，增加分娩死亡的风险。
来源大豆、红肉、菠菜、动物肝脏等。
少吃铁补充剂和铁质强化食品，因为这类的人工合成铁质属于无机铁，容易在体内无限制地累积，而使氧化和患癌症的几率增加。
锌
分布主要分布在皮肤和前列腺内，是百种酶合成的重要成分。
缺乏缺锌会导致身材瘦小、耳鸣、多动症、食欲不振、生长缓慢、性发育不全、不孕不育症、前列腺肥大、容易染病、指甲出现白斑等等。
来源动物肝脏。肉类，海鲜，蛋类，坚果等。
精加工粮食中的锌大量流失，加热烹调的食物会破坏体内的消化酶而动用储备锌来合成酶。因此，要注意不要食用精加工粮食，还要尽量减少含锌食物的烹调次数。
分布钙几乎都分布在骨骼当中，少量分布在血液中，是人体内量最多的矿物质，也是神经传导、心脏跳动、骨骼构成、分泌激素，肌肉收缩的重要成分和催化剂。
缺乏缺钙容易造成神经过敏，早产流产，高血脂高血压，骨质疏松，抽筋抽搐等症状。
来源牛奶、大豆等新鲜、有机、未加工的食品。
维生素D能够促进钙质的吸收，因此，在补钙的时候可以适当地补充一些维生素D。而草酸、植酸和磷酸会阻碍钙质的吸收，所以，补钙的时候要避免摄入含有这几类成分的食物，如菠菜、葱、韭菜、全麦等。
微量元素是人体中极为重要的一部分，虽然它在人体的含量不多，但却是与人的生长发育与健康状况息息相关的，因此宝宝微量元素检查就变得尤为重要了，它能检测出宝宝身体的健康状况，帮助家长们寻找宝宝生长发育问题的所在原因，下面我们来了解一下宝宝微量元素检查的作用有哪些?
宝宝微量元素检查的作用是帮助医生和家长了解宝宝在某一时期体内微量元素的比例，以便对宝宝的健康做出正确的判断，所以，还是有必要给宝宝做微量元素检查的。
宝宝在出生半年内一般都是以母乳为主食的，微量元素的补充可以完全确保足够的，所以宝宝的微量元素检查都是从半岁后才开始做的。半岁后宝宝的饮食会逐渐丰富起来，所以在宝宝开始添加辅食的时候，有可能会出现微量元素的补充不足或过多的情况，这时医生会通过询问父母喂养情况，结合宝宝的身体表现，决定是否进行检测。等到宝宝再大一点的时候，可以根据宝宝是否有挑食、偏食或经常生病等情况来考虑是否做检查。
对于微量元素检查，目前在国际上也没有一个准确、统一的标准，更重要的宝宝的表现。所以家长可以将微量元素检查的结果看做是一个参考值，即使检查的结果现在宝宝真的缺乏某种微量元素也不用担心，可以通过饮食的方式来帮宝宝补充。
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