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为规范公司的仓储管理,加强对物资出入的有效监控和精确统计,提高原材料的有效利用率,降低原料成本和不合理损耗,特制定制度。以下是小编为大家收集的医院物价管理职责与制度9篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
为切实加强医院收费管理，规范医院收费行为，适应新形势下医院改革、发展的需要，现对医院物价收费相关管理规定如下。
医院会计科为医院物价收费管理的职能科室。
一、 建立物价收费管理领导小组
(一) 组长：程新亚副院长
(二) 副组长：周建新副处长
(三) 小组成员：物价员及各病区护士长、各检查科负责人。
二、价格监督领导小组职责
(一)组长职责
组长全面负责医院医疗价格收费工作。
(二)副组长职责
协助组长管理医院医疗价格收费工作。
(三)物价员职责
1、 专职物价员负责医院医疗收费价格，熟悉物价政策，掌握医疗收费标准。
2、 对各科室上报的新增项目进行成本测算，并向物价管理机关申报收费。
3、 接上级部门的调价通知后及时调价，并通知各收费科室。
4、 定期检查核对收费价格，不定期对医院收费情况进行检查，发现问题及时向组长、副组长汇报。
5、 处理收费中出现的问题，负责做好病人投诉的接接待处理记录工作。
6、 对各病区护士长、各检查科负责人进行业务指导。
7、 做好医疗价格公示工作。
(四) 各病区护士长、各检查科负责人职责
1、 协助物价员做好对本科室开展的新项目的成本核算。
2、 对本病区贵重材料的使用进行监督，杜绝漏费现象的发生。
(五)药价员职责
1、 负责全院药品价格工作，熟悉药品价格政策，掌握国家药品价格信息。
2、 定期对药品价格进行核对，确保医院药品价格的准确性。
3、 接上级部门的调价通知后及时调价，并通知各收费科室。
4、 做好医疗价格公示工作。
三、医疗费用审核制度
(一) 定期对门诊、住院病人费用进行审查，发现问题，做好记录，对存在的问题与有关科室见面，作为价格差错责任追究依据。
(二) 各病区护士长负责本科室收费“三统一”的检查。即医嘱、记费、报告三统一。发现问题及时整改。
(三) 各检查科负责人负责本科室收费的检查，重点检查多收、漏收和不收费的问题。
四、价格投诉接待制度
(一)接待部门
医院会计科为医院物价收费管理的职能科室。会计科、一站式服务中心、院办、医务处、门诊办公室实行首科负责制，各部门不得推诿病人。
(二)做好病人投诉内容的记录工作。对于当场可以解决的问题当场处理完毕。对于当场不能解决的问题，要与病人解释，征得病人的理解，待了解清楚后答复病人。
(三)对于已处理完毕的投诉，及时反馈给有关科室，以引起足够的重视，避免类似问题的再次发生。
(四)对于病人投诉，如存在医院差错，应向病人道歉，并将处理结果告知病人，对于由于病人理解因素，给予耐心解释。
五、价格责任追究制度
对于在医疗费用审核中发现的问题，进行分析原因分别处理：
(一) 对于由于信息系统的原因，由信息部门立即整改，作为季度考核扣分依据，造成病人投诉的、影响医院声誉的，除向病人道歉外，按员工处罚条例执行。
(二) 对于由于收费或记帐人员主观原因造成的多收、漏收和不收费，造成医院损失的由个人赔偿。造成病人经济损失的除个人赔偿外，向病人道歉，按员工处罚条例执行，并下岗培训。
主要职能与职责
(一)、物价管理委员会的主要职能 1、根据政府价格主管部门有关价格管理的规定，组织实施医院物价管理工作。
2、研究制订医院物价管理制度、考评及奖惩标准。
3、对医院各部门各科室物价政策执行情况进行监督考核。
4、进行医院新增医疗服务收费价格申报的审核。
5、组织物价员和各科室兼职物价员进行物价管理相关知识的培训考核。
6、每年召开物价管理委员会会议1-2次，讨论研究医院物价管理相关工作。
(二)、物价管理科主要职责 1、在院领导和物价管理委员会的领导下完成医院物价管理工作。
2、对医院的医疗服务和药品价格进行管理，进行一次性耗材和医疗服务收费许可审核。
3、指导临床、医技科室正确执行医疗价格政策并监督、检查。
4、落实医药价格及医用耗材价格公示，并依据政府医药价格政策，及时调整价格管理系统的价格标准。
5、对医院新增医疗服务价格项目进行申报及备案。
6、接待医药价格咨询,处理医药价格投诉。
7、对兼职价格管理人员进行价格政策(业务)指导、培训。
8、协助、配合上级部门开展医药价格检查，完成上级部门交办的各种医疗服务项目成本调查和统计工作。
医院物价管理工作流程院物价管理委员会物价管理科 物价员 药品 会计 器械 会计 收款 结算 兼职 物价员 财务科 信息科 物资管理中心 设备采购科 药剂科 市物价局、卫生局 物价管理科工作制度 1、在院领导和医院物价管理委员会的领导下，认真执行《中华人民共和国价格法》，监督检查医院医疗收费价格的执行落实情况。
2、贯彻执行各级主管部门有关价格管理规定，宣传物价政策，督促医务人员自觉遵守物价管理规定。
3、参与对医院服务项目成本进行测算及医院医疗设备、医用耗材采购前以及新技术、新疗法在进入医疗机构前的收费许可审核，按照要求向上级主管部门进行申报，批复后认真组织实施。
4、严格执行医药价格政策法规，监督检查医院医疗服务价格、药品价格和医用耗材价格等执行情况。
5、检查指导各科室医疗收费管理情况，发现问题及时更正，及时通报检查结果并按照制度要求进行奖惩。
6、按照要求做好医疗价格公示和物价咨询及信访接待工作。
7、及时向全院各科室通报相关政策法规信息，定期组织全院物价人员进行培训。
8、做好医药价格政策文件和上级部门、院相关通知的保存归档工作。
9、积极协助、配合上级物价管理部门开展医药价格检查。
10、完成上级部门交办的各项工作。
物价管理科科长岗位职责
1、在院领导和医院物价管理委员会的领导下负责全院各部门的价格管理工作。
2、指导物价员、物价审核员和兼职物价人员做好医院的物价管理工作。
3、严格贯彻执行价格政策法规，动态监管医院医疗服务项目价格、药品价格、医用耗材价格实施情况。
4、参与医院医疗设备、医用耗材采购前以及新技术、新疗法在进入医疗机构前得收费许可审核。
5、负责医院各部门、各科室物价工作的的检查指导，定期抽查，对不规范收费行为及时纠正。
6、组织兼职物价人员进行价格政策、规定和收费标准等指导和培训。
7、接待医药价格咨询和医药价格的信访投诉。
8、监督管理医院物价公示、一日清单、费用审核等工作落实情况。
9、落实、配合上级部门布置的各项工作和检查。
专职物价员岗位职责 1、严格执行物价政策和各项收费规定，对全院的物价收费系统进行维护。
2、做好一次性耗材票据审核、复印存档和收费系统价格维护工作。
3、负责药品调价单的审核、复印存档，通知药品会计及时调价并做好监督复核工作。
4、负责医疗新项目收费标准的申报及备案。参与医疗设备、医用耗材采购前以及新技术、新疗法在进入医院前的收费许可审核。
5、做好各部门各科室一日清单、费用查询等价格公示情况的监督检查，接待群众对有关收费问题的信访投诉。
6、参与医院各科室各部门物价收费情况的审核工作，进行各科室一次性医用耗材收支情况的监督检查和统计。
7、负责医药价格政策文件、相关资料的下发和存档保管工作。
8、落实、配合上级部门布置的各项工作和检查。
兼职物价员工作职责 1、在物价管理科的领导下认真完成本岗位的物价管理工作。
2、按照医疗服务价格收费标准落实本科室的收费，并做好自查登记。
3、对本科室开展的新增医疗服务价格项目进行申报及备案。
4、协助物价管理部门处理本科室的医药价格咨询与投诉。
5、对实际工作中发现的有关价格管理方面的问题及时与主管部门进行反映沟通。
6、主动学习医药价格知识，熟悉相关政策法规。
7、配合上级部门的各项医药价格检查。
8、有工作调动时及时做好物价工作和相关资料的交接，及时上报物价管理科登记备案。
医院医药价格管理机制
1、医院设立物价管理科，对全院的物价管理日常工作具体负责，建立从院价格管理委员会、物价管理部门、专职物价员、收费结算、会计及各临床科室兼职物价员的逐级负责制。
2、必须严格执行国家政府的定价，各项收费项目和标准必须经物价部门批准后，纳入微机管理，严格按规定收取。各科室不得擅自提高或降低收费标准，不得以任何理由巧立名目分解、重复收费、增设收费项目。
3、各项新增的收费项目由科室及时上报物价管理科，再上报物价部门核定批准后，才能按核定标准执行。各科室应及时与专职物价员联系，并配合物价员向物价部门进行申报。
4、医院要对各科室医疗服务价格执行情况进行检查和监督。由物价管理科定期或不定期对病历、各类检查单进行检查，发现问题及时整改，严重问题要按照奖惩制度处理，并将检查、处理结果备案。
5、对医院的常用药品价格及医疗服务价格在门诊大厅和相关科室公示，并通过电子触摸屏和显示屏进行公示，加大收费透明度和社会监督力度。
6、积极接受物价部门的检查和患者的监督，公示监督电话。随时接受各项收费投诉，虚心按受患者的意见，并如实记录，认真处理。按时完成收费许可证的年检工作，主动与物价部门联系及时掌握物价工作政策、信息为医院的物价管理工作的开展提供政策性依据。
7、对医院的药品价格进行认真的管理，作好药品价格管理工作。
上级物价管理部门下发的各种药品和医疗服务价格调整通知应由专职物价员及时通知药品会计和各科室兼职物价员，并进行物价收费系统价格维护。
8、各项收费事宜必须由专职收费人员执行，并开具真实合法的凭据，严禁私自收取现金，严禁科室设立帐外账、小金库。
一、医院物价管理小组负责医院物价管理工作，管理小组成员为所在科室物价员。要加强内部约束机制，物价管理人员各尽其职，层层把关，保障医院物价管理工作顺利进行。
二、认真遵守<中华*共和国价格法>，严格执行医院各项物价管理规定，并接受上级物价主管部门对我院物价工作的监督检查。
三、本院*品价格、医用耗材及医疗服务收费标准按照以下文件规定，各科室必须认真执行，不得自立收费项目、自定收费标准，不得多、漏收费。
1、*品、医用耗材执行招标采购，
2、根据<简阳市社区卫生服务*品、医用耗材采购供应管理办法(试行)>文件规定， 本院<*品目录>中的社区用*品种按零差率销售。
3、医疗服务取费按照简阳市物价局、卫生局规定的医疗服务内容及价格标准执行。
4、参加简阳市基本医疗保险的患者医疗服务价格管理，按照简阳市劳动局医保中心的有关政策、规定执行。
四、凡患者需用的简阳市卫生局、物价局规定不允许医院收费的医疗耗材、器械、生活用品等，各科室不得自行销售上述物品，不得为其他单位代销商品。
五、我院收费工作由财务室负责，各科室不得以任何理由向患者收取现金。
六、加强对计算机价格管理系统的维护，按照物价主管部门的相关规定及时调整价格。
七、设置医*价格滚动屏、基本医疗项目价格表，标价内容准确、规范。为患者出示医*价费消费清单;对患者有关物价的咨询耐心解释。
八、建立投诉接待制，公布物价员姓名、咨询与投诉电话，设置物价投诉箱，对患者投诉认真处理，及时回复，并保存好投诉记录。
一、作息制度:
1、幼儿园要认真组织好幼儿一日生活，科学安排好幼儿的一日活动，幼儿的集体活动时间(包括上课)。小班10——15分种，中班20——25分钟，大班25——30分钟或35分钟，大班后期可延长到40分钟。
2、幼儿的户外体育活动时间，每天不少于2小时。
3、保证幼儿充足的睡眠时间，幼儿每天午睡2—2、5小时(夏季午睡延长半小时)
4、保证各班幼儿的游戏时间，要列入课程表。幼儿园规章制度。
5、幼儿进餐间隔时间不少于3、5小时。
二、保育工作制度:
1、消毒制度:
(1)一日三餐，碗勺洗净消毒，餐桌饭前用消毒水擦净，再用专用抹布擦净。
(2)幼儿喝水的杯子每天洗净、消毒一次。
(3)幼儿的毛巾每天用肥皂洗一遍后，用消毒水浸泡洗净
(4)保持厕所清洁，每周消毒一次。
2、预防疾病制度
(1)搞好卫生工作:
①要搞好环境卫生，实行门前包干。
②保持室内清洁，空气流畅，做到窗明，物品整齐，地面干净。
③保持厕所的清洁(做到无尿碱，无浮灰)。幼儿园规章制度。
④伙房保持室内干净，食品符合卫生要求，消灭蚊蝇老鼠。
⑤搞好个人卫生，幼儿每人一杯一巾，生活用品
专人专用幼儿做到饭前便后洗手。
(2)搞好预防接种工作:
按地方医院的布置要求，搞好幼儿的预防结种工作，树立无菌观念，防止意外。
(3)贯彻“预防为主”的方针，利用黑板报等多种形式按季节搞好防病宣传，做好晨、午检工作，采用用手摸的方式试试有无发烧现象，看着幼儿的精神、皮肤、吃饭情况、睡觉，大小便是否正常，发现问题及时处理，加强锻炼，增强体质，提高对疾病的抵抗力。
三、安全制度:
(1)认真执行伙房的安全制度，严格执行食品卫生法和食品卫生“四五”制，做好炊具、餐具消毒，粮食及制品无异物，不变质，防止食物中毒，下班前严格检查炊具、门户的安全。
(2)幼儿各班安全制度
①教师加强工作责任心，根据幼儿一日生活常规，精心照顾幼儿，确保幼儿安全。
②每天教师做好安全检查、电门、插座、电灯等不让幼儿接触，录音机、投影器等使用完毕要立即切断电源，以免发生意外事故。
③幼儿吃饭时，热饭菜不要幼儿接触，热水壶放到幼儿摸不着的固定地方，班上用的手工剪子、水果刀、针、扣子、别针、按钉、(火柴)等要放到幼儿拿不到的地方。
④教育幼儿不能吃的东西不往嘴里放，不玩棍棒、树枝或其他尖角的东西。
⑤下班前关好门窗、电源、水源、火源，保护幼儿安全。
⑥预防幼儿烫伤、触伤、药物中毒、食物中毒、预防异物进入耳鼻及气管，预防幼儿走失等。
四、考勤制度:
1、幼儿园的教职工要严格遵守幼儿园上下班时间，做到不迟到、不早退，按时上下班。
2、有事请假，有病持病假证明。
3、工作时间不得擅自离开工作岗位，如有特殊情况须经领导批准，搞好交接，方可离开。
4、婚假、丧假、探亲假等按有关规定执行。
五、值班、交接班制度:
1、教师要严格按照幼儿园制定的`幼儿作息时间。有目的、有计划的组织各项活动，并按的内容去要求幼儿。
2、教师带班时间一般不接待亲友，不接电话，值班教师不能离开幼儿，班级发生的事故应由当班教师负责处理，并及时向领导汇报。
3、上下班教师和保育员，下班时一定要做好交接班工作才可离开，教师或保育员交接班时必须交待清楚下列情况:(1)幼儿健康情况(打针、吃药、精神状况及特殊问题)。
(2)幼儿出勤情况。
(3)个别幼儿情况及家长联系工作
六、教育教学制度:
l、教师应按照要求，每学期制定工作计划(班级计划、学科计划)。
2、教师值班时间必须使用普通话，进班之前做好各种准备(玩具、教具和其它用具)。
3、观摩公开课活动及其他教学恬动均要有计划、有总结。
4、按时进办公室打扫卫生、保持桌面、地面整沾，不在办公室会客、闲谈，保持安静。
5、独立完成备课任务，备课本要书写认真，字迹清楚。
6、按课程表上课，组织游戏，无特殊情况不得随便调课。
7、按时交备课本，每周五下午检查教案。
8、严格按细则掌握幼儿作息时间和安排活动，值班时不接待客人，午睡时不睡觉、不离岗、不谈笑打闹，高声喊叫、不吃零食，不出现有损教师形象的言行。
9、要精力集中，注意幼儿精神，对幼儿细致而宽松，随时抚摸幼儿，如有不正常情况，随时处理。
10、利用接送幼儿时间，向家长做宣传，并了解幼儿情况，不得暗示早接孩子。
11、上课所需教具、学具，课前一定准备好，不得值班时离岗去找。
七、保育员工作制度:
1、保育员要热爱本职工作，加强政治文化和业务学习，努力为幼儿教育服务。
2、做好本班消毒。搞好卫生，做到室内整洁，空气流畅，光线好，窗明几净，物品整齐，地面干净，使幼儿有一个舒适、干净的环境休息和活功。
3、好个人卫生，幼儿每人一巾一杯，生活用品专人专用，饭前便后幼儿和工作人员都要用肥皂及流动水洗手，饭桌用专用抹布消毒并擦洗干净。
4、要爱护清洁用具(地板拖、肥皂、条帚、刷子等)用后应放在固定地方，不要乱丢乱放。
5、要保持仪容仪表整洁、精神，不串班，不聊天，不使用幼儿任何物品。
八、伙食管理制度:
1、厨房工作人员要团结协作。不断提高伙食质量保证幼儿吃饱吃好。
2、做好食物验收制度，变质食物要退回。
3、炊事员要钻研烹调技术，熟悉幼儿口味，使饭菜色香味形俱全，注意荤素搭配。
4、加强伙房管理，杜绝浪费现象及物品流失，做到严格分清公与私，要求冰箱不存私人物品
九、奖惩制度:
(一)奖励
每年幼儿园在教职工中，对履行职责、勤奋上进、完成任务好、受到家长、幼儿和教职工好评的可按比例评选先进工作者(年终考核成绩)
(1)设考勤奖:
迟到、早退一次扣考勤奖的25%，迟到2次(早退)考勤奖全部扣除，并不参加一等奖的评比。请假(病、事)考勤奖全部扣除。
(2)质量奖:
遇有重大事故，如食物中毒、药物巾毒、幼儿骨折、缝合、幼儿走失，本班消毒及卫生工作失误较大，质量奖全部扣除。
(3)基本奖:
①履行职责，有较强的事业心，热爱幼儿，无体罚和变相体罚。
②服从领导，听从分配，团结协作，认真负责，完成任务较好的。
③遵守幼儿园各种规章制度。
④凡是请病、事假，一律累计时间超过一天(包括一天)不参加一等评比，三天以上不参加二等评比，五天以上不参加评比。
⑤本月工作中出现事故、违章、每次责任事故和违章都与基本奖挂钩，每两次违章降基本奖一等。
(5)单项奖:
除以上奖励外，每学期根据实际情况设早项奖，如:公开课、承担实验项目、论文交流发表、省、市区先进工作者、文艺汇演获奖者，具体办法根据实际情况另定。
1、 作为正版软件资产的管理部门，财务部门应建立健全正版软件资产的明细台账。
2、 应增强保护正版软件知识产权意识，必须严格执行软件正版化的规定，全面采购，使用正版软件，从源头上杜绝盗版侵权软件使用的不良行为。
3、 更新、购置软件时应从满足实际工作需要出发，坚持勤俭节约，从严控制，合理配置。应在全面掌握本部门软件自唱情况，工作人员人数，配备种类计算机数以及需要更换和采购的软件数的基础上，区分操作系统软件、办公软件和杀毒软件以及国内企业软件和国外企业软件，细化软件配置需求，科学合理地确定软件配置计划，并将软件采购经费纳入预算管理。
4、 单位采购的商业软件应严格按照采购合同的约定，重点加强对软件授权证书或许可协议等核心资料的管理工作，并应在购置合同中约定不得侵犯第三方版权，切实维护采购软件版权的合法性。
5、 单位采购软件应当对软件互相兼容、授权方式、信息安全、升级等售后服务提出具体要求，维护软件市场公平竞争秩序。同时，应注意加强软件采购的衔接，确保采购的计算机设备符合预装正版操作系统软件要求。
6、 资产管理部门去的软件时，需向供应商索取软件授权证书和
随附物品等，并予以核实，所有能够证明软件和发行的证书及文件，应由单位资产管理部门集中存放和保管。
7、 软件资产处置应当严格履行审批手续，坚持优先整合利用。对于确实无法整合利用的，应由单位使用部门提出申请，经技术管理部门专业技术鉴定，资产管理部门会同财务部门出具书面意见后，严格按照规定的权限和固定资产，并及时调整台账。
8、 以授权形式购置的软件资产到期后，应当停止使用，并及时办理处理手续。
9、 主要负责同志作为本单位使用正版软件的第一责任人，应落实监督责任，保证本单位软件使用正版化。
10、 应当每年结合单位固定资产盘点，对软件资产情况进行清查，确保使用的全部软件均为合法软件并登记入账。做到账账相符，账实相符。
11、 正版软件执行技术保养规定和维护保养制度，确保设备的完好，清洁、安全使用。
1、遵守《公共场所卫生管理条例》、《住宿业卫生规范》、《旅店业卫生标准》等法律法规和卫生规范标准的有关规定，规范小旅店经营行为，不符合卫生规范要求的，将立即整改到位;
2、建立健全的卫生管理制度和岗位责任制，设有卫生组织机构，并配有专(兼)职卫生管理人员;
3、从业人员经体检培训取得健康证明后上岗;
4、保持室内外环境卫生整洁;
5、提供顾客用化妆品应符合《化妆品卫生监督条例》等法律法规及卫生标准要求，索证材料齐全，不采购无标签标识或标签标识不符合规范要求的化妆品;
6、设立有独立且符合卫生要求的清洗消毒间，公共用具(茶具、脸盆、脚盆、拖鞋等)消毒设施和制度落实到位，做到一客一换一消毒，清洗消毒记录完整，所配备的数量能满足清洗消毒周转的要求;
7、床上用品做到一客一换，长住客至少一周一换，清洗记录完整，并按旅店床位1：3的比例配备。外送清洗的，到清洗消毒条件合格的洗涤公司清洗并签订合同，并做好送洗与接收记录;
8、客房保持通风良好，机械通风装置应运转正常。如果使用集中式空调通风系统的应按照《公共场所集中式空调通风系统卫生管理办法》要求清洗消毒。
9、饮用水应符合《国家生活饮用水卫生标准》有关要求。二次供水设施应定期清洗消毒并有清洗消毒记录，水质检测合格。
1、迟到、早退(按一个月计算)，三次(含三次)，取消当日出勤，并取消年终评优和各项奖励。
2、不执行车队各项规章制度，车在人不在，延误出车任务，给学院造成不良影响的驾驶员，车队开会要提出批评，并取消当日出勤，同时取消年终评优和各项奖励。
3、工作时间酒后驾驶车辆，发生交通事故的`驾驶员，除个人全部赔偿双方的经济损失外，上报学院人事处按规定处理。
4、发生交通事故，车辆损失的大小、责任，按交通事故处理办法执行。给学院造成很坏影响者，上报学院人事处按规定处理。
5、车队全体驾驶员，由于个人原因，延误了正常发班车及其它公务用车，未能在指定时间到达出车地点，教师有反映的，当天按旷工处理。
6、未经车队同意，开私车或将公车交给他人代开，发生各种交通事故，各种刑事犯罪，学校不承担任何责任。根据管理制度的有关规定，上报学院按规定处理。
7、对车辆检查不及时，发生人为损坏车辆的驾驶员，将根据事故责任的经济比例(交通事故处理办法)给予经济处罚，同时取消年终评优和各项奖励。
8、周六、周日、节假日及晚间值班司机，不认真巡视车队库房内外，发生事故者，将上报学院人事处按规定处理，值班司机玩忽职守，工作时间随意漏岗，一经发现，将取消当日出勤及年终评优。
一、采购制度
1、食品采购应根据实际需要，有计划地采购食品，在采购前与个店铺商定要采购的种类、数量，及时列单，有计划地实施采购，不得盲目采购，引起大量积压变质。
2、大宗食品(食用油、面粉、蛋、鱼、肉等)实行定点采购，签订协议以保证食品质量、价格。采购青菜等蔬菜时，最多不超过两天。做到每日为新鲜蔬菜。
3、 采购物品应做到价廉物美，择优录取，时鲜，季节性物资如部门尚未提出申购计划，应及时提供样板、信息供经营部门参考选用，切实提高餐厅的产品质量和效益。
4、食品采购必须坚持货比三家原则，不得进变质、过期的食品和无卫生许可证的食品，严禁购买病死畜禽等动物食品和变质霉烂的蔬菜等。
5、原料采购时须仔细确认产品的色、香、味、形等感官性状;采购定型包装食品时，商品标签时上应有品名、厂名、厂址、生产日期保质期等内容。
6、采购单按规定填写清楚、完整，每日连同采购的原料、食品送给各部门进行逐样验收、清点。
7、采购人员须及时掌握食品安全形势，不得采购被曝光、列入“黑名单”的原料。
8、每种食品原料采购时须查看、备份该产品生产单位的卫生许可证及产品质量检验报告。
9、食品采购清单前须注明食品从何店、何场、何厂购入及卖主姓名、电话号码，做到记录清晰易查。
10、总厨须每月对所采购原料的索证资料进行核查，核对采购部所提供的资料是否与采购物品相符，检验报告是否与所采购批次相符。
二、食品原料验收制度
验收是保证餐饮原料质量和控制餐饮食品成本的主要环节。进行原料验收的目的在于：核查购入原料的品种、规格、质量、数量是否与需要的原料质量、数量相符，防止腐烂变质、有害健康、假冒伪劣的原料进入厨房和库房。
1、验收人员必须心企业利益为重，坚持原则，秉公验收，不图私利。
2、验收人员必须严格按验收程序完成原料验收工作。
3、验收人员必须了解即将取得的原料与采购定单上规定的质量要求是否一致，拒绝验收与采购单上规定不符的原材料。
4、验收人员必须了解如何处理验收下来的物品，并且知道在发现问题时如何处理。如果已验收的原材料出现质量问题，验收人员应负主要责任。
5、由各厨房主管负责食品原料的验收，各厨房主管负责将原料领用到各厨房岗位。
根据验收的目的，验收程序主要围绕以下三个主要环节展开。即：①核对价格;②盘点数量;③检查质量。验收的程序分为以下几个步骤：
(1)当供货单位送来食品原料时，验收员首先将供货单位的送货发票与相应的“订购单”核对。
验收员首先应核对送货发票上的供货单位的名称与地址，避免错收货和接受本店铺未订购的货物。其次是核对送货发票上的价格。若发票上的价格高于“订购单”上的价格，验收员要底部送货员提价的原因，并将情况反映给厨师长或餐厅经理，无论退货还是不予退货，都要有厨师长或餐厅经理在送货单上签字，表示责任。若供货单位送货时的价格低于“订购单”上的价格，验收员应请厨师长检查食品原料的质量，质量合格，厨师长在送货单上签名，验收人员可按此价接受这批原料。
(2)检查食品原料质量。若发现质量问题，如食品原料的腐烂、变色、气味怪异、袋装食品有效期过期、水果有明显斑痕等现象，验收人员有权当即退货。
(3)检验食品原料数量。验收员根据“订购单”对照送货单，通过点数、称量等方法，对所有到货的数量进行核对。数量检查核对应注意下列事项： ① 若有外包装，先拆掉外包装再称量。
② 对于密封的箱或其他容器的物品，应打开一只作抽样调查，查看里面
的物品数量与重量是否与容器上标明的一致，然后再计算总箱数。但对高规格的食品原料仍需全部打开逐箱点数。
③ 对于未密封的箱装食品原料，仍应按箱仔细点数或称重。
④ 检查单位重量。除了称到货的重量之外，还应抽查单位重量，检查单位重量是否在验收规格规定的范围之内。
(4)填写采购单。验收员确定他所验收的这批食品原料的价格、质量、数量全部符合前次开单后，可填写“采购单”。
采购单一式三份：第一联交采购部处;第二联交厨师长;第三联交财务室。
(5)退货处理。若送来的食品原料不符合采购要求，应请求厨师长或餐厅经理;若因经营需要决定不退货时，应由厨师长或有关决策人员在“采购单”上签名。本部门已退货，如果采购部补发或重发，新送来的货物按常规处理。 交货中有腐烂食品原料，退货之后，应向采购部有关人员报告，以便尽快找到可替代的供应来源或可能的生产办法，以减少生产部门的不便。
(6)在采购单及付款收据上签字(注明店铺名称、验收日期、验收人员签名)。验收人员检查完食品原料的价格、数量、质量及办理完必要的退货之后，可在获准接受的食品原料的收据上签字，并签字后的收据及采购单交给采购部，以便送往办公室结算及核算。
在采购单及付款收据上签字有以下几种意义：①证实收到食品原料的日期;②验收员签名可明确责任;③验收人员签名已表明已收到订购的食品原料。
三、食品贮存制度
1、各类食品原料入库前须详细登记，详细记录原料的生产日期及保质期，仔细检查原料入库前的色、香、味、形等感官性状，定型包装食品须检查标签是否齐全。
2、物品摆放须严格按仓库总体布局，成品、半成品及食品原料应分区设置，并按高、中、低用量，分区、分架、分层存放，与货架标签内容相符。
3、各类食品存放于规定区域，不得超过“三线” (范围线、最低、最高存量线)，严格按标签名称整齐规范摆放，存取物品以左进右出为序，领取物品应在30秒内找到。
4、食品进出仓库做到勤进勤出，先进先出，定期检查清仓，防止食品过期、
变质霉变长虫，严禁有毒有害物品及个人物品进入仓库，及时将不符合卫生要求的食品清理出库。
5、保持仓库整体卫生的整洁，每周对仓库的卫生进行彻底打扫。 四、原料进货处罚质检条例
(1)各部门应由下单者参与验货，不经验货而在采购单上签字者，一经发现处责任人及该店厨师长每人10元的罚款，并记书面警告一次。
(2)原料申购时，数量不准确或模糊，或未申购，导致产品估清或多积压变质者，对开单责任人和该部厨师长处以10元-100元的罚款，并记书面警告一次。
(3)各部门开单一式三份(底单、财务、采货)，验货人必须照单受货，未经厨师长同意多收者，发现一次处以10元-100元的罚款，并记书面警告一次。
(4)验货不认真，致使腐烂变质或不合格原料进入仓库或厨房，造成产品质量得不到保证，处以责任人20元-100元的罚款，并记书面警告一次。
(7)验收后不及时将合格原料整理、存储而导致原料变质或长时间搁置在外，则处以责任人及该店厨师长每人20元-200元的罚款。
(8)餐厅仓库的原料，因保管不善导致过期、变质、损坏的，根据该视频的原值乘以1.5倍进行处罚。
第一章 总则
第一条根据公安部、交通运输部《关于推进机动车驾驶人培训考试制度改革的意见》、《中华人民共和国政府采购法》及其实施条例、《中华人民共和国招标投标法》及其实施条例，以及《机动车驾驶证申领和使用规定》、《机动车驾驶证业务工作规范》、《机动车驾驶人考试工作规范》、《机动车驾驶人考试场地和考试系统使用验收规范》等法规要求，结合我省实际，制定本规定。
第二条驾驶人考试工作是公安机关交通管理部门的法定职责，驾驶人考试场地、考试设备和考试系统由公安机关交通管理部门管理和使用。省公安厅交警总队负责全省机动车驾驶人考场的验收、检查和监督指导。省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门负责本行政辖区范围内考试需求的核定，考场的规划、申请、使用、管理、监督等工作。
第三条机动车驾驶人考场是公安机关交通管理部门依法履行驾驶人考试职责的工作场所，纳入同级财政预算保障和建设。机动车驾驶人考场包括机动车驾驶人道路交通安全法律、法规和相关知识考场(以下简称“理论考场”，包含科目三安全文明驾驶常识考场)、场地驾驶技能考场(以下简称“科目二考场”)、道路驾驶技能考场(以下简称“科目三考场”)。
第四条政府投资建设的考场不能满足本地考试需求的，省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门可以以政府购买服务的方式依法选用由社会力量投资建设的社会考场。公安机关交通管理部门不得无偿使用社会考场。
第五条公安机关不得以是否作为考场使用为条件影响或干预社会主体参考考场标准建设驾驶训练场地。参考考场标准建设的驾驶训练场地非经法定程序通过政府公开招标等方式选定不得作为考场使用。
第二章 考场规划
第六条省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门每年对本地考试需求和考试供给能力进行一次评估测算，计算本地考场资源缺口，提出考场使用需求。考试需求、考试供给能力及考场使用需求于每年12月底前报总队备案。
省辖市、省直管县(市)公安机关根据考场使用需求，按照《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国招标投标法》等法规要求，会同财政等部门拟订使用规划，并以媒体、互联网发布和张贴公告等形式向社会公布，接受社会监督。
第七条考试网点布建要兼顾城乡，科学规划，合理布局，方便群众。各地根据考试需求建设规划使用大中型客货车考场。推行小型汽车考试业务向县级公安机关下放。
第三章 建设选用
第八条省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门应当争取由政府全额投资建设全科目考场，政府全额投资建设的自建考场应当符合以下要求：
(一)法人资格明确;
(二)考场用地合法，拥有考场建设用地的所有权或者使用权，符合国家相关法律规定;
(三)配备足够数量的考试设备和考试车辆;
(四)考试场地独立，封闭管理，只能用于驾驶人考试。考场内不得存在与考试无关的建筑、设施和场地;
(五)符合《机动车驾驶人考试场地及其设施设置规范》、《机动车驾驶人考试系统通用技术条件》、《机动车驾驶人考试监管系统通用技术条件》等要求。其中音视频监控和卫星定位等设备符合公安部和省公安厅相关要求;
(六)建立场地、车辆、设施日常检查，考试系统日常维护，考试工作台帐记录管理，考试异常情况处置等完备的考场运行管理制度;
(七)配备保障考场规范运行的工作人员。
第九条省辖市、省直管县(市)至少建设一处政府全额投资的全科目驾驶人自建考场。自建考场不能满足考试需求的，根据当地考场使用规划，按照《国务院办公厅关于政府向社会力量购买服务的指导意见》、《机动车驾驶人考试工作规范》等相关规定,通过政府公开招标等程序从符合考场条件的驾驶训练场地中选定社会考场。具备条件的县(市)，可自建考场或自行组织招标选定社会考场。社会考场按照公平竞争、公开择优的原则选定，严禁变相审批、暗箱操作。
第十条社会考场除符合第七条要求外，还应当具备以下条件：
(一)考试场地单独设置，与驾驶训练场地分开，严禁考试与驾驶训练共用一个场地。
(二)理论考场用于考试的场地面积不低于150平方米，每个考位面积不少于2平方米。
(三)大中型客货车(A1、A2、A3、B1、B2)科目二考场用于考试的场地面积不低于4.7万平方米。小型汽车(C1、C2)科目二考场用于考试的场地面积不低于1万平方米，小型汽车科目二考场同车型的考试线路不少于2条。
(四)科目三道路驾驶技能考试路段采用通行社会车辆的混和交通道路，向社会开放。路线设置不少于三条，满足16个基本项目的考试要求，小型车辆(C1、C2)科目三考试车不少于10辆。
(五)候考室面积不低于200平方米，待考室面积不低于80平方米，配置有考试监控视频和卫生间，不得使用简易临建房。
(六)大中型客货车考场，除中型客车外，每种考试车同车型配置不少于2辆。
(七)便民服务设备设施完善。
(八)省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门根据本地考试实际需求提出的其他条件。
第四章 考场验收
第十一条考场验收分为使用验收和定期检查。考场使用前进行使用验收。考场使用过程中，每年组织一次现场符合性检查。
第十二条省公安厅交警总队成立考场验收领导小组，下设办公室。领导小组办公室设在交警总队车驾管支队，负责组织专家组或委托具备资质的第三方机构开展考场使用验收或定期检查。
专家组成员从专家库中随机抽取。专家组成员3至5人，包括1名交通工程、计算机或机电相关专业人员，1名考试业务人员。专家库由省公安厅交警总队聘请或各地推荐、经交警总队审查确认的考试业务人员和交通工程、信息系统技术专家组成。
第十三条考场使用验收按以下程序进行：
省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门在购买社会考场服务的公告发布后，对提出承接申请的场地进行检查，检查是否符合考场建设标准。
采用公开招标等方式确定社会考场后，省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门形成专题报告，向省公安厅交警总队提出考场使用验收申请，并提交以下资料：
1.考场使用验收申请表、检查合格报告及检查明细表;
2.考场使用规划方案，考试需求测算和考场考试能力情况说明，向社会发布的公告;
3.自建考场的政府投资相关文件资料，选用社会考场的招投标文件、合同，考场建设招投标文件、合同;
4.法人的有效身份证明;
5.考场承建主体拥有考场建设用地所有权或使用权等相关证明、材料;
6.考场建设方案评审意见;
7.设计图纸、施工图纸;
8.工程验收合格证明及资料清单;
9.考场基本情况资料，考试系统软件产品证书;
10.考场日常管理制度，人员培训记录，人员配置及岗位职责文件;
11.消防安全检查合格文件等;
12.需提交的其他材料。
第十四条省公安厅交警总队接到申请后，审核验收资料，组织专家组，并于15日内依据《机动车驾驶人考试内容和方法》(GA/T1026-2012)、《机动车驾驶人考试场地及其设施设置规范》(GA/T1030-2012)、《机动车驾驶人考试场地和考试系统使用验收规范》(GA/T1030.1-2012)等行业标准及《机动车驾驶人考试工作规范》等相关要求进行现场验收，验收情况及不合格项目当场向省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门反馈。
第十五条考场验收结束后，专家组对验收结果进行评判，提出验收意见，撰写验收报告，报总队考场验收领导小组办公室。总队考场验收领导小组办公室审核后上报考场验收领导小组办公会(交警总队总队长办公会)研究。所有验收项目符合要求的，评判为验收合格，下发验收合格通知书。验收项目中出现一项或一项以上不符合要求的，评判为验收不合格，下发验收整改通知书。考场验收不合格的，应在要求的期限内完成整改，整改后可再次提出验收申请。省公安厅交警总队接到验收申请后，重新组织专家组验收。
第十六条考场验收合格的，省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门向社会公示，公示期七日。公示无异议的，省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门应当于三日内在综合应用服务平台中完成信息备案和关联配置，省公安厅交警总队应当在三日内完成联网并向公安部交管局上报网络接口申请。
第十七条社会考场一经验收通过，考场名称、考场租用承接主体法人、地址、考试车型等信息不得变更。确需变更的，由省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门提出意见后报总队考场验收领导小组办公会(交警总队总队长办公会)研究同意，其中社会考场租用承接主体法人、地址变更应按照本规定要求重新选用并组织验收。
第十八条省公安厅交警总队建立考场验收档案，档案保存期限大于考场使用期限10年。省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门建立考场设施设备技术档案和维修档案，档案保存期大于设施使用期10年，电子档案永久保存。
第十九条社会考场验收合格后，公安机关交通管理部门应当与社会考场投资主体签订合同，明确双方权利义务、管理要求、政府购买服务费用、租用期限及考试线路设备车辆等事项。租用社会考场应当按规定支付费用，不得无偿使用。
第二十条省公安厅交警总队委托省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门验收低速载货汽车、三轮汽车、摩托车全部科目考场，根据工作情况以书面复函的形式委托省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门验收科目一和科目三安全文明驾驶常识考场，以及现场符合性检查。省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门应严格按照《机动车驾驶人考试工作规范》和相关技术标准组织考场使用验收和定期检查，定期检查报告归入考场技术档案，保存期限大于2年。
第五章 考场管理
第二十一条省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门每月按考试路线、考试车辆、考生平均考试时间、每日工作时间等统一的标准核定每个考场的实际考试能力，以互联网、发布公告等形式向社会公示，并填写《考场实际考试能力统计表》，月底报送省公安厅交警总队。
第二十二条省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门应当根据考场的实际考试能力组织考试，不得设置考试指标。考场在法定工作日应当将全部考试能力投放到互联网预约平台，预约成功的，省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门应当按预约的时间和地点组织考试。考场在非法定工作日组织考试应当报省公安厅交警总队备案。
第二十三条考场管理全面开放，向社会公布考场布局、考试路线、考试流程，考生考前免费进入考场熟悉考试环境。互联网、考场办事大厅、候考区应当公布考试计划、评判标准、收费标准、约考结果、考试员姓名、照片以及举报投诉电话等内容。在群众休息场所、候考区和办事大厅等向群众直播考试视频，公开考试过程。当场公布考试成绩，允许考生在考试结束后三日内查询本人的考试音视频资料。考场应设置群众等候休息区、书表区和交通安全宣传区，配置数量足够的休息座椅，提供停车区、饮水机、储物柜、公布公交线路等便民服务措施。
第二十四条考场按规定应用机动车驾驶人考试监管系统，并实现音视频监控信号实时接入交警总队驾驶人考试监管平台。
省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门统一管理考场、考试设施和考试系统，不得交由公安机关交通管理部门以外的任何单位和个人管理。考试系统密码、设置考试业务权限、维护系统参数由监督岗的专职考试员负责。
考试系统内所有用户必须实名，且应有明确清晰的分级使用管理权限，及时清理不在岗、定义不清晰用户，严禁系统管理人员和业务工作人员权限混淆，严禁存在超级用户。严禁考场工作人员擅自对考试系统、考试设备和考试车辆进行操作和维护。需要进行维护的，须书面报省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门批准，在考试业务领导现场监督下进行，并留存维护记录。
第二十五条考试前，考试员要组织对考试车辆、考试系统、音视频监控系统等设施设备进行检查，清除与考试无关物品、标记。考试过程中，考试员要组织维护考场秩序，在考场入口处设置“正在考试”的公告标识，在群众休息和候考场所实时播放考试视频，接受社会监督。考试结束后，考试员要记录当日考场检查测试、运行管理、异常业务处置等信息，建立工作台帐，并断开考试专用网络联接。
第二十六条科目二和科目三驾驶技能考试成绩单统一使用考试监管系统打印。考试系统及设备的故障率每日不得超过千分之三，对故障率超过规定标准的，立即暂停考试，并及时进行维护，同时对该考试系统的工作可靠性进行评估。对确因误判需要重考的，考试员应当场通过监管系统提出申请，考试业务领导应于当日审批完结，并即时建立台账备查，重考审批台账保存1年。
第二十七条自建考场和通过政府购买服务方式选用的社会考场，考试场地、考试车辆、考试系统和考试设备不得用于驾驶训练，不得设立强制性消费项目;考试系统不得加挂模拟培训系统，不得与模拟培训系统共用。考场应当根据技术发展情况推行最新的技术模式。
第六章 考场监督
第二十八条完善考场、车管所、省辖市公安局交警支队(省直管县市公安机关交警大队)三级监管体系。考试员要熟练掌握运用考试监管系统，加强对考试的全过程监管;车管所监控室要加强对考场、考试设备、考试过程和考试员履职情况的监管;省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门要通过技术检测和数据分析等手段，加强对评判标准、考试参数、数据存储等监管，每日抽查不少于5%的当天音视频电子信息档案和执法记录仪信息档案。
第二十九条省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门应当建立健全考场管理服务监督和评价机制，对考场不定期组织抽查，对考试路线、标志标线、考试车辆、考试项目以及考试系统参数、权限设置、评判标准、数据存储等进行监督检查。定期对考场管理服务水平、考生满意度等方面进行考核评价，并向社会公布监督评价结果。
第三十条考场有以下情形之一的，省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门取证后上报省公安厅交警总队，或省公安厅交警总队发现核实后，暂停考试业务，责令整改;经整改仍不符合要求或者再次发生违规情形的，取消考场资格，属于社会考场的，依法解除购买服务合同：
(一)考场管理不到位，考试秩序混乱，考场工作人员参与考试作弊的;
(二)没有当场随机安排考生分组，随机选取考试路线和考试车辆，科目三道路驾驶技能考试前，根据不同的考试路线和考试车辆随机选配考试员的;
(三)考场音视频监控信号与交警总队驾驶人考试监管平台断开的;
(四)违规调整考试设施，考试场地或者考试车辆存在作弊标记的;
(五)考试设施损坏维修不及时、考试车辆维护不及时，影响正常考试的;
(六)考试线路、考试设备、标志标线不符合要求，考试系统、设备及考试车与备案信息不相符的;
(七)考试场地、考试系统和考试车辆用于驾驶训练，自建考场违规参与经营活动的;
(八)设立强制性消费项目的;
(九)以承诺考试合格等名义进行虚假宣传，对考试工作造成不良影响的;
(十)经公安机关交通管理部门组织检查不合格的。
第三十一条考场有以下情形之一的，省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门取证后上报省公安厅交警总队，或省公安厅交警总队发现核实后，取消考场资格，追究相关人员责任;构成犯罪的，依法追究刑事责任：
(一)组织、纵容考试作弊的;
(二)违规进入考试系统，篡改、伪造计算机考试系统参数及考试数据的;
(三)以任何方式组织学员进入考场训练的;
(四)以欺骗、敲诈等方式向学员索取财物的;
(五)有隐瞒情况、提供虚假材料或者以欺骗、贿赂等不正当手段申请设立考场的。
属于社会考场的，依法解除购买服务合同，并向财政部门通报，考场所属的法人、企业等单位及其法定代表人、企业负责人等不得再次参与考场政府购买服务。
第三十二条考试设备供货厂商提供不符合标准的计算机考试设备、计算机考试系统，或者修改计算机考试系统参数，影响考试结果的，公安机关交通管理部门不得继续使用或者采购涉事厂商考试设备、计算机考试系统。省公安厅交警总队取消涉事厂商在本省范围内考试设备、计算机考试系统供货资格，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第七章 附则
第三十三条各省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门应当制定本地的考场管理细则及社会考场租用办法。考场管理细则及社会考场租用办法报河南省公安厅交警总队备案。
第三十四条本规定实施前在用的社会考场，省辖市、省直管县(市)公安机关交通管理部门应在本规定下发后6个月内，按照《国务院办公厅关于政府向社会力量购买服务的指导意见》及本地的考场管理细则及社会考场租用办法等相关规定落实社会考场购买服务，完善相关手续，签订租用合同。
第三十五条本规定所称“以上”、“以下”、“以内”均包含本数在内，所称“15日”、“七日”、“三日”等均指工作日。
第三十六条本规定自印发之日起执行，由河南省公安厅交警总队负责解释。
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